巴沙鱼最好吃的简单做法 巴沙鱼的简单做法

秦风学

1、准备材料:巴沙鱼一条、辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、巴沙鱼、丝瓜、圆白菜、水煮鱼料一袋。

2、巴沙鱼片成片,用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会。

3、腌制的这个时间里,锅里烧水。把配菜清洗干净,焯水,盛在容器里。

4、锅里烧油,放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香,加水烧开。

5、水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片,煮开,鱼片卷起来的时候即可,过程在2-3分钟左右。

6、倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒,油烧开,往上一浇,完成。