1、炒馒头:先将馒头切大约一公分厚的片,将馒头切成小丁,将葱切成葱花,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,将鸡蛋液搅散。
2、馒头丁放入蛋液里,搅拌均匀,尽量让每个馒头丁都沾上蛋液,锅中放油,烧开后,放入馒头丁,加入适量的孜然辣椒粉,翻炒,再撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
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