1、剪掉蟹脚蟹钳,把蟹脐上的盖去掉,去掉蟹肠,揭开蟹盖。
2、吃蟹黄的时候,要去掉蟹鳃,蟹胃,蟹心。
3、蟹脚放凉,肉与壳会自动分开,用最尖的一段把蟹腿肉顶出。沿蟹钳边缘剪开,掰开蟹钳,取出肉。蟹肉蘸着姜末,醋,酱油混合的酱汁吃更香都。
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