1、材料:鸡300克,火腿100克,水发香菇50克,黑豆30克,青豆20克。调料:盐适量,味精2克,香油3克,葱5克
2、将老鸡洗净斩块汆水,火腿切片,香菇去根洗净改刀,黑豆、青豆分别洗净。
3、净锅上火,倒入花生油,将葱炝香,倒入水,调入精盐、味精,加入老鸡、火腿、香菇、黑豆、青豆煲至熟,淋入香油即可。
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