凉拌子姜片的做法大全 最美味的凉拌子姜做法三则分享

秦风学

1、凉拌子姜。

用料:

子姜250g、葱1条、盐少量、生抽适量、红辣椒适量、油适量。

做法:

(1)子姜红辣椒洗净。

(2)红辣椒切末,子姜切丝。

(3)子姜加少许盐抓断生后用清水洗干净拽干水分,再加点盐拌匀。

(4)依次放入红辣椒、淋上生抽、撒点葱花点缀。

(5)锅里烧热油。

(6)淋上热油,就可以开吃啦,特别的下饭。

2、凉拌子姜。

用料:

子姜250g、蒜头1个、葱1条、盐少量、酱油适量、陈醋适量、砂糖少许。

做法:

(1)子姜洗净切片。

(2)蒜头切片,葱切段。

(3)加盐腌10分钟。

(4)加入葱蒜。

(5)10分钟后将腌的姜的盐水倒净,加入糖,醋,酱油。

(6)拌匀,完成。

3、开胃小菜。

用料:

嫩子姜200克、白砂糖50克、白醋50克、小米椒3个、盐1勺。

做法:

(1)准备好材料备用。

(2)子姜洗净,切成薄片,加入一勺盐。

(3)翻拌均匀腌10分钟。

(4)腌好倒入小米椒。

(5)加入细砂糖。

(6)倒入白醋,翻拌均匀。

(7)盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟即可。