1、主料：大豆腐1块，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，花椒面适量。
2、将大豆腐用水冲洗一下。
3、切成小块。
4、葱姜切丝。
5、锅内放油，待油热后放入葱姜炒香。
6、加一点花椒面。
7、放入豆腐块翻炒。
8、加少许酱油。
9、加适量盐炒匀即可。
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