1、食材:大头菜半个,五花肉一两,干红辣椒三个,油盐适量,味精少许。
2、将大头菜冲洗干净,取半个,切成丝。
3、将五花肉切片。
4、将干红辣椒切段儿。
5、将锅烧热,倒入花生油,加热至七八成熟后,放五花肉片煸炒。肉变色后,放辣椒段炒一下。
6、放大头菜丝,翻炒。
7、待菜丝变软后放盐,翻炒均匀。
8、放少许味精,出锅。
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