1、材料:猪瘦肉150克,金针菇250克,豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,葱花。
2、瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟。
3、金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条。
4、锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇。
5、煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可。
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