1、柳絮洗净焯水。
2、捞出用清水浸泡24小时，去苦味。
3、浸泡过程中换水三到四次。
4、泡了一天之后的颜色。凉开水淘一遍。
5、放调料：芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱。
6、蒜瓣压茸，将上述所有材料混合均匀。
7、把调料浇到柳絮里拌匀就可以上桌了。
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