1、功效作用：养颜防辐射。松茸中的粗多糖，能消除细胞所受的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生，而达到美白肌肤的效果。提高人体免疫力。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有很强的作用，特别对身体虚弱、术后或产后的人群有帮助提高免疫力的很好效果。护肝养胃。松茸可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。还具有补肾、益肠胃、理气、化痰的效果。预防糖尿病。松茸中的某种蛋白，能加速肝葡萄糖的代谢，具有直接降糖的功效。预防心脑血管。松茸中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和油酸的含量最高，它们能中和人体内的脂肪酸，可以软化血管，也能加快血液流动，还能清除血液中的胆固醇，对中老年高发的心脑血管疾病有良好的预防功效。
2、松茸的食用方法：滋补又营养的做法有：松茸炖老母鸡汤，鸽子蒸松茸，松茸排骨汤，松茸蒸滑鸡等等，都是营养又美味的做法。