1、食材：鳕鱼300克、红椒一颗、生姜几片、玉米油10毫升、盐各2克、胡椒粉2克、生抽适量。
2、先将油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入鳕鱼煎至两面偏黄捞出。
3、锅内留底油，大火煸炒生姜，红椒一分钟
4、加入鳕鱼，加入两勺开水
5、加入少许盐，大火焖2分钟。
6、加入胡椒粉。
7、加入少许生抽。
8、大火收汁即可。
9、盛盘。
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