1、用料:鸡翅10只、葱白1段、姜5片、独头蒜2头、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、盐小半勺。
2、鸡翅洗净在中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。
3、热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。
4、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅,大火煸炒。
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