淮山瘦肉粥的做法 淮山瘦肉粥怎么做

马振华

1、材料:猪瘦肉150g,铁棍淮山一根,姜适量,葱适量,枸杞适量,盐适量,生粉适量,花生油适量,大米适量。

2、大米煮粥,瘦肉和生姜切丝,加上姜丝,葱梗,生粉,盐,花生油,抓匀腌制20分钟。备用。

3、淮山洗干净,切块,备用。

4、葱叶切成葱花,枸杞泡水备用。

5、在粥煮的差不多时,加入淮山和枸杞。待淮山煮至九分熟,加入瘦肉生滚,10-15分钟即熟!煮太久肉质会变老哦。

6、出锅,撒上葱花,滴两滴香油会更香哦。