豆腐和鸡蛋能一起吃吗 豆腐和鸡蛋同食可以吗

黄飞

1、豆腐和鸡蛋可以一起吃,豆制品和鸡蛋一起食用不会影响蛋白质的消化吸收。

2、豆腐和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,含人体必需的多种微量元素。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。