淡菜粥的做法 淡菜粥的做法简单介绍

李盛

1、材料:淡菜50克,大米100克,姜、油少许,酒少许。

2、用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点,可以将尾部那团青色到异物轻松除去,同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。

3、将姜放入油锅炸出姜油,放淡菜爆炒一会后,放少量到盐和料酒。

4、大米洗净,放入锅中,加入适量的水,加入爆炒后的淡菜,熬煮粥粘稠即可。