五色养颜粥的做法 五色养颜粥的做法分享

孙小飞

1、主料:黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。

2、辅料:冰糖适量。

3、材料备好,把四豆、紫米洗净后,用水浸泡一夜。

4、雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰,也可不放)。

5、泡发好的豆子和紫米待用。

6、泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥。

7、余下的用剪刀剪成碎片。

8、把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里。

9、加入适量的水,盖上盖子保压30分钟煮成豆花。

10、加入冰糖(或红糖)溶解后即可食用。

11、雪耳花的制作:把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟,然后过冷河待用。

12、碗里盛上五色养颜粥,然后用雪耳做装饰。