1、高压锅炖猪蹄需要多长时间一般来说，把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
2、准备猪脚半个，花生70g，枸杞适量，姜2片，料酒少许，盐2汤匙。碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍，花生里倒入清水泡发半小时，锅里倒入清水烧开，倒入猪脚，放入两片姜，倒入少许料酒烧开，撇去浮沫，捞出备用，锅里倒入焯水过的猪脚，倒入花生，倒入枸杞，再倒入两倍的清水，转到煲蹄筋，时间到即可，烧好后加入2汤匙盐，稍微搅拌入味即可。