九节虾做法 白灼九节虾的做法步骤

孙小飞

1、主料:九节虾250g、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、陈醋半勺。

2、准备食材。新鲜的活虾剪去虾须和虾枪,去掉虾线,清理干净。

3、锅里烧点清水,加几片生姜,一勺料酒,大火烧开。

4、水开后倒入九节虾,煮3分钟左右。

5、虾的颜色变红即可关火。

6、捞出沥干水分摆盘。

7、拿一个碟子,切一些姜末。

8、倒一勺生抽,半勺陈醋,搅拌均匀。蘸汁就做好了,会吃芥末的朋友可以加一点芥末。

9、食用时剥开虾肉,蘸食即可。白灼九节虾非常鲜甜可口。