1、三角形饺子。还是把饺子皮擀成圆形，然后把馅心包进去，折成三等份。
2、元宝型，这种形状的饺子特别适合在春节这样的大型节日里制作，显得非常喜庆，先把饺子包成月牙形，然后把两个饺子的角捏合在一起，即成为元宝形。
3、圆肚饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。
4、百褶裙饺子:可以说褶子饺的升级版吧，在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱，然后塞入馅料，对折捏好就成了。
5、三角花朵饺子：饺子皮按照等腰三角形的形状，找到三个点，捏合，形成三角形；将较短的两条边分别向内卷，捏合成花瓣圆圈状即可。