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街头炸臭豆腐制作方法 街头炸臭豆腐怎样制作

孙小飞

1、豆腐 500g，油 适量，盐 适量，生抽 适量，熟芝麻 10g，臭豆腐 2块，辣椒粉 10g。

2、主料：豆腐一块调料：油、盐、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。

3、豆腐切块，撒少许盐腌渍5分钟。

4、调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。

5、把熟芝麻压碎备用。

6、锅中放油烧热。放入腌渍好的豆腐炸制。

7、炸至两面金黄。炸好的豆腐捞出备用。

8、炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁，放入盘中。

9、摆一层豆腐后，撒上辣椒粉和芝麻碎；然后重复做完。

10、做完之后，即可食用。

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