街头炸臭豆腐制作方法 街头炸臭豆腐怎样制作

孙小飞

1、豆腐 500g,油 适量,盐 适量,生抽 适量,熟芝麻 10g,臭豆腐 2块,辣椒粉 10g。

2、主料:豆腐一块调料:油、盐、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。

3、豆腐切块,撒少许盐腌渍5分钟。

4、调料汁:臭豆腐2块按碎并加适量汤汁,兑少许淡味生抽调匀即可。

5、把熟芝麻压碎备用。

6、锅中放油烧热。放入腌渍好的豆腐炸制。

7、炸至两面金黄。炸好的豆腐捞出备用。

8、炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁,放入盘中。

9、摆一层豆腐后,撒上辣椒粉和芝麻碎;然后重复做完。

10、做完之后,即可食用。