豆瓣炸酱面的做法 豆瓣炸酱面怎么做

莉落

1、炒锅烧热,放入1汤匙的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来。

2、加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。

3、加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。

4、面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中。

5、将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上青椒丝红椒丝或者自己喜欢的蔬菜,拌匀即可。