南乳炸猪肉怎么做 南乳炸猪肉如何做

王明刚

1、材料:五花肉500g、蛋1粒、薯粉适量、南乳/红腐乳1块、盐巴少许、五香粉1小匙、胡椒粉1小。

2、将花肉洗净切好,以调味料腌制至少3小时以上。

3、把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。将腌制好的肉用手抓均一会。将肉裹上蛋液再裹一层薯粉。

4、取平底锅烧热倒入适量油,放入裹好的肉。小火慢煎慢炸,一面煎黄,换另一面煎黄即可。炸好的花肉盛起,放入厨房纸上吸取多余的油。即可上座。