1、100克的冰糖含有的热量大约为400大卡，这和我们平时吃的很多高热量食物可以一较高下了。不过不仅仅是冰糖，像平时我们吃的白砂糖、绵白糖、红糖等，这些糖类的热量都是比较高的。
2、虽然冰糖本身有一定的保健功效，但是如果过多食用冰糖的话，是会导致发胖的。因为冰糖的热量是非常高的，一般做甜品的话，放两三颗小块的冰糖就可以了。千万不要为了让甜品吃起来甜美，就一下子放很多的冰糖，这样会使得我们身体摄入的热量过多，从而导致我们发胖的。而且本身糖分摄入过多，就对身体健康不太好。因此一些特殊人群更是应该控制冰糖的摄入。