佛跳墙好吃吗 佛跳墙介绍

张东东

1、佛跳墙是非常好吃的,首先佛跳墙味道里面有荤味并且不腻。当然,不过具体好不好吃,还要看每个人的饮食习惯而言,当然如果你的喜好,偏好以及胃口偏向佛跳墙这个味,那么肯定会觉得佛跳墙好吃。

2、佛跳墙的另一个名字叫做福寿全,佛跳墙是福建福州这个地方的名菜,所以佛跳墙属于闽菜系。当然很多人也想知道佛跳墙的做法,我们制作佛跳墙,通常会选用鲍鱼、海参、鱼唇、或者是杏鲍菇,或者是花菇,或者是墨鱼,或者是瑶柱,或者是鹌鹑蛋,我们都会将这些食物汇聚到一起,然后加入高汤和福建老酒,然后用文火来炖。这样的菜做成之后非常的软嫩柔润。有荤味但是不腻味。