1、准备材料:鱿鱼300克、芹菜150砍、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐各适量。
2、首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。
3、用蒜头猛火爆香芹菜,和荷兰豆。
4、火一定要够猛,炒得要快,蔬菜才不会变黄,用少许盐调味。
5、加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀就能吃了。
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