山药和什么炒好吃 制作山药炒虾仁的方法

马振华

1、食材:山药250克,虾仁200克,青椒1个,生姜、花生油、食用油、食盐、料酒适量。

2、山药去皮切成薄片,入水中洗去粘液。

3、青椒切片,葱姜切丝。

4、虾仁洗净去虾线备用。

5、锅中放少量油,入姜葱爆香,加山药略炒。

6、加入黑木耳略炒。

7、加入虾仁、青椒翻炒。

8、加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。