炒年糕怎么做才好吃 炒年糕的做法

黄飞

1、主料:年糕250g。配料:香葱1根。调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。

2、舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;

3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;

4、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁;炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可。