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最地道食用的秋葵做法 蒜香秋葵的烹饪技巧分享

孙小飞

1、用料：

秋葵10根、盐适量、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、蒜瓣4瓣、葱花适量、小米椒1个、辣椒油半勺、芝麻油半勺。

2、做法：

（1）食材准备。

（2）水烧开，放少许盐，放秋葵，放半勺食用油，焯熟后捞出放入冰水中。

（3）蒜切末，葱花小米椒切小段，放入小碗中，少量热油，浇在碗内。

（4）加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌均匀。

（5）秋葵去蒂，从中间切成两半，摆盘。

（6）将酱汁淋在秋葵上，一小盘清爽的秋葵就完成啦。

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