可以做荞头炒小肠,具体做法如下:
1、材料:荞头200g,小肠300g,红椒,料酒,生抽,蒸鱼酱油,食用油,盐。
2、小肠洗净,切小段;红椒,荞头切碎。
3、小肠下热锅炒下,去除多余水分,起锅。
4、放油烧热,下小肠爆炒,放料酒、生抽、蒸鱼酱油,起锅。
5、放少许油,红椒下锅,放盐,煸炒片刻。
6、下荞头,小肠,翻炒熟即可。
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