1、粗盐能直接用在炒菜和炖汤。
2、但日常做菜时,颗粒大的盐溶解慢,在达到同样咸度时,加入量较多,不利于控制血压,反而是颗粒小的盐容易分散均匀,比较适合。
3、颗粒大的食盐,尤其是粗盐,适宜腌制食物。
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