1、体型不同，鹌鹑的个头要比鸽子小很多，体色也不像鸽子那么鲜艳。鹌鹑的翅膀也没有鸽子那么长，鸽子的翅膀要比鹌鹑要宽大，嘴巴也要长得多。鹌鹑在生产过程中，一般都是雌性单独照料幼雏，而雄鸟和母鸟共同喂养幼雏。
2、繁殖方式不一样，鸽子是固定公鸽鹌鹑不是。鹌鹑：鹌鹑雄性和雌性之间没有固定的配对关系，而只有一雄多雌。雄性在抵达繁殖地后不久就会进行占领区并开始交配，雄鸟在交配季节是非常有攻击性的。母鸽子和公鸽共同筑巢、孵化和孵化。鸽子在交配之后，会外出寻找筑巢的材料，建造自己的巢穴。高品质的公鸽也有“逐妻”的习性，当雌鸽离开巢穴后，雄鸽就会追逐雌鸽，并产卵。雌鸽产卵后，雌鸽和雌鸽轮流孵蛋，公鸽每日早上九点进巢，再由母鸽出巢觅食、活动。
3、生的蛋不一样，鸽子蛋比鹌鹑蛋大。鹌鹑蛋：壳上无规则的棕色条纹，无光泽，大而小，个头大，煮熟后，鹌鹑蛋的蛋清与鸡蛋相同。鸽蛋：略大于鹌鹑蛋，无花纹，颜色为白色；鸽蛋圆润，在日光下泛着光泽；鸽蛋煮熟后，蛋清透明，十分鲜嫩。