1、深海鱼有宽咽鱼、大马哈鱼、圆鳍鱼、灯笼鱼、遮目鱼、雷达鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、剑鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼、银鳕鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等。其中部分可以食用，深海鱼通常肉质细腻，低脂肪高蛋白，营养丰富，能增强免疫力。
2、深海鱼大多自然生长，深海污染较小，鱼类通常肉质细腻，低脂肪高蛋白，含有丰富的维生素和铁元素等，营养价值极高，能增强免疫力，对视网膜有保护作用，适合老人和成长期的幼童食用。
3、深海鱼生活在寒冷、黑暗的深海，生存竞争性较小，其特征是口大和眼大，大多身体构造上有一处或者几处发光器，能够在黑暗的深海中发出微弱亮光，用以诱捕猎物，也能用于引诱配偶。