1、丝娃娃它是贵州省贵阳市的特产，它比较受欢迎，在贵阳市的街上很常见。它十分的酸辣爽口，健脾开胃，在贵州很流行。制作食材也比较简单，主要是红萝卜，豆芽菜，莴笋，鱼腥草等一些比较常见的素菜。
2、丝娃娃很透明，像娃娃一样，所以被称之为丝娃娃。丝娃娃飘香十里，口感很软嫩还有一些酥脆。它含有很多我们人体必须的营养物质，比如一些矿物质元素，蛋白质以及它包裹的一些馅料都有着不同的营养。
3、丝娃娃价格便宜，许多小吃摊上都有丝娃娃售卖，它很有特色，配料品种多达十几种。它的菜丝也切的很细，颜色很鲜艳，有黄，红 白，黑等各种颜色，有好看又好吃，它是一种很流行的小吃，也被称之为素春卷。