1、将青菜和芋头洗净切开控水备用。
2、锅热后倒入油，接着倒入青菜翻炒。
3、当菜烧瘪变色后倒入芋头翻炒大概一两分钟，再放入盐和少许清水，盖上锅盖大火焖煮，这个过程大概15分钟左右，直至芋头煮烂即可出锅了。
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