1、温度和光照
如果室外温度只有短暂几天是处于零下的 ，可以将多肉放在室外养殖；如果气温持续低于零下5度的，需要把多肉移到室内养殖，因为室内温度较高，一般都不会低于0度，可以保证多肉安全过冬。冬天的多肉通常需要更多光照，因此把多肉安置在日光充足的地方是个不错的选择。
2、浇水和施肥
由于大部分多肉都属于耐旱植物，冬季温度较低、水分蒸发慢，可以适当减少多肉的浇水次数，每次浇水量也要合理控制，保持盆土湿润即可，浇水时水温最好在20度到30度。其次，冬季植物生长缓慢，对肥料的需求不大，因此冬季一般是不用额外施肥的，可以等到来年春季再进行施肥。
3、防治病虫害
由于大部分多肉冬季都养护在温暖的室内，在这种环境下很容易滋生病虫害，容易导致多肉坏死、烂根。对此比较有效的防治方法是到市场上购买针对相关病虫害的药剂进行灭杀。