玛咖菌营养价值和功效 玛咖菌营养价值及功效

马振华

1、玛咖菌的功效:玛咖,原产于南美安第斯山区。其中富含氨基酸、矿物质、脂肪酸、维生素,以及多种活性物质,其中的生物碱成分具抗菌、抗肿瘤、改善贫血和抗心血管疾病等作用。特别是玛咖中含有一些不饱和的脂肪酸,对于降低人体的血脂,调节人体的内分泌,有很大的作用。

2、玛咖菌营养价值:玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉,人工种植于秘鲁中部和南部,中国的云南和新疆等地区,有较大面积的适种土地。