1、螃蟹上汽后蒸10分钟左右即可。
2、蒸螃蟹建议用大火蒸,因为用大火来蒸,螃蟹的口感会更好。螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
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