茄子发黑能吃吗 茄子为什么会发黑

刘莉莉

1、没有腐烂就可以吃。

2、茄子里面之所以会发黑,是因为茄子生长的时间太久了,已经变老了,但是不会影响到我们食用。只是在烹饪的时候,口感没有那么好,而且还会有一些苦涩的味道。若是茄子不仅已经变黑了,而且还已经腐烂了,那么就不能食用了。