鱼生剥皮有技巧吗 鱼生剥皮有没有技巧

王明刚

1、鱼生剥皮是有技巧的。

2、如果力气比较大,我们可以在将鱼放到冰箱冻半硬之后,在尾巴上切一个口子,用钳子直接将鱼皮扯下。力气小的话,可以将鱼切成三部分,然后取一部分,用刀切进鱼肉拉紧鱼皮,然后将刀反过来将鱼肉剃下。