炖白条鸡的家常做法 怎么做炖白条鸡

秦风学

1、食材:土豆2块、白条鸡半斤、香菇3两、食盐三勺、花椒一克、料酒一勺、大料一克、味精一克、花生油三勺。

2、香菇、土豆洗净切成块备好。把水煮沸,把洗净的白条鸡放入开水中三分钟捞出。

3、开火,放入三勺花生油,油热后加花椒、大料,把土豆和捞出的白条鸡倒入锅中翻炒,加盐和料酒翻炒至白条鸡变色,加入两碗水,将洗净的香菇倒进去。

4、待鸡汤煮沸改小火炖20分钟即可。