1、卤蛋中含有大量的维生素以及其他营养物质,可以缓解神经衰弱,提高记忆力;可以安神养胎。
2、但是卤蛋对人体也有坏处:长期食用会导致缺铁性贫血;卤蛋中胆固醇含量高,很可能会导致心脏病、高血压以及心血管疾病;卤蛋中的蛋白质被破坏,营养含量少;胃溃疡患者食用会导致病情加重。
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