飞蟹开水蒸还是冷水蒸多久蒸飞蟹用开水还是冷水以及所需要的时间

孙小飞2023-06-04 12:52:24

1、飞蟹一般用冷水来蒸，蒸的时间为15—20分钟左右就可以了。

2、用冷水蒸的话，飞蟹的受热会比较均匀，而且蒸出来的肉质也会比较鲜嫩。蒸的时间具体也要看飞蟹个头的大小来决定，个头大的飞蟹蒸的时间则要适当延长。