1、在北方地区,人们大多都是使用由枣木制作出来的擀面杖,这种材质的擀面杖通常都比较坚硬而且还不容易变性、开裂,能使用很长时间,所以我们优先购买这种擀面杖。
2、除此之外,还有一种说法是用香椿木制作出来的擀面杖属于擀面杖中的上品,这种木头同样质地坚韧,同时它还有很好的耐腐蚀、避虫的效果,只不过它一般都有比较重的香味。
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