1、蒸出来的南瓜发糕很黏可能是因为发糕没有完全被蒸熟，通常南瓜发糕都需要蒸半个小时以上的时间。同时刚出锅的南瓜发糕有粘手的现象非常正常，只需要将它静置一段时间等待冷却，南瓜发糕捏起来就不会粘手了。
2、南瓜发糕是一种以南瓜、面粉为主要原料制成的食物，它的口感松软、香味特殊，是许多人在吃早饭的时候都会选择的食物，但时候有的时候我们自己做出来的南瓜发糕会非常粘手，很影响食用体验，这是为什么呢?
3、南瓜发糕会出现粘手的情况很可能是因为我们在蒸它的时候所花费的时间不够，它内部没有被完全蒸熟所以才会出现粘手的问题，通常南瓜发糕都需要蒸半小时以上才能熟透，我们在制作南瓜发糕的时候要注意调整时间。
4、除此之外，刚出锅的南瓜发糕有一点粘手的情况是非常正常的，所以我们在做完南瓜发糕的时候不要着急食用它，可以将它取出来放置在一旁冷却一会，等待南瓜发糕不再粘手之后再食用。