香肠没晒干能吃吗 香肠没晒干能不能吃

秦风学

1、香肠没晒干能吃。

2、香肠本身就是腌制食品,就算是没有晒干,也是可以吃的,没晒干只会对香肠的保存造成影响,并不影响食用,因为没晒干的香肠因为水分高,易滋生细菌,肉类易变质。

3、但是香肠要经过高温烹饪后才可以吃,不能生吃,因为香肠在腌制的时候用的肉和肠衣都是生的,生吃的话可能会引起肠胃道不适,并且,香肠没晒干的口感和晒干后的口感是不一样的,没晒干的香肠味道比较鲜,不会柴,而晒干后的香肠味道比较劲道,食用起来会比较有嚼劲。