山药和山药豆哪个更好 山药和山药豆的区别

李盛

1、两者营养价值及口感差异不大,但是外形大小不同。

2、山药豆:山药豆的个头很小,直径就一两厘米左右,表皮为褐色或深褐色,形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。

3、山药:山药一般为根茎棒状,长度一般有30-60厘米左右上,最长的有100厘米左右,外表是褐色的。