八宝饭放猪油吗 八宝饭是否需要放猪油

张东东

1、八宝饭不一定放猪油。

2、八宝饭香甜软糯,由糯米、豆沙、果脯、莲心、桂圆、白糖、猪油等原料配合制成,放猪油是为了使糯米香软可口,而且猪油有特殊的香味,能使八宝饭香气更加诱人,制作八宝饭不一定要放猪油,可以用植物油、黄油等代替。