1、主料:黑头鱼,配料:豆腐、五花肉,调料:盐、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、葱姜片。
2、黑头鱼处理干净。
3、葱姜片爆锅,炒香五花肉,将黑头鱼煎一下。
4、加汤,放入豆腐,调味,慢火炖30分钟。
5、加胡椒粉出锅即可。
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