花生油冻住了说明好还是不好 花生油冻住了说明好吗

李盛

1、花生油冻住了说明好。

2、正常情况下,花生油在低温环境中会出现凝固、被冻住的情况,因为花生油中既存在植物油特有的不饱和脂肪酸,还含有一定量的饱和脂肪酸,其中的饱和脂肪酸成分在温度比较低的时候就会凝固。一般当室温降至12℃左右时,油瓶的下边就会开始凝聚出白色絮状物,随着温度慢慢下降,就会出现半凝固状态。如果花生油在低温环境下不容易凝固的话,就要考虑花生油的质量是不是有问题。