1、苦瓜熬水一般需要十五至二十分钟;
2、苦瓜汤的做法:苦瓜汤需要准备的材料有,豆腐200克,苦瓜150克,猪瘦肉100克,盐适量,味精适量,水淀粉适量,料酒适量,香油适量,酱油适量;首先将苦瓜洗净,对切,去瓤,用盐稍腌,洗净,切成片;将猪瘦肉剁成末,用料酒、酱油、水淀粉腌10分钟;将豆腐切成块,炒锅注油烧热,放入猪瘦肉末划散,加入苦瓜片稍炒;最后加入豆腐块、适量开水,用勺划散,加入盐、味精调味,淋上淀粉,即可出锅。
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